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ピーカンと日付のパイは、ビーガンで自然にグルテンを含まない料理で、伝統的なナッツのタルトの代わりに使用できます。

罪悪感なしに自分を楽しませてください。フレーバーには甘いペカン、テクスチャにはオート麦フレークを使用したこのビーガンで自然なグルテンフリーのレシピでは、従来のパイのレシピで使用されていた余分な加工砂糖とバターを取り除くことができます。さあ、スライスを1つまたは2つ用意してください。

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シェルを作る

鍋に油を薄く塗り、脇に置きます。

Sブレードを備えたフードプロセッサで、転がされたオートムギ、ペカン、および塩を非常に細かくなるまで混ぜます。日付を追加し、ブレンドされるまで処理します。豆乳、大さじ2を一度に加え、もろい生地が形成されるまで処理します。

生地を先に作った形に移し、底と側面を押します。生地がしっかり固まるようにしっかりと絞ってください。固くなるまでに4〜5分かかる場合があります。分ける。

詰め物を作る

プロセッサーをクリーニングし（完全にクリーニングする必要はありません）、組み立て直します。ソース水、豆乳、ペカンナッツ1/2カップ、バニラエキス、シナモンを入れずに日付を加え、1〜2分間処理します。プロセッサーの側面を数回こする必要があるかもしれませんが、それが濃いペーストになるまで処理を続けます。次に残りのペカンを加え、フィリングをパイ生地に移します。スプーンの背でフィリングを水平にします。

必要に応じて、パイにピーカンをふりかけ、プラスチックで覆い、少なくとも4時間凍結して固めます。パイは、冷凍庫の密閉容器に保存されている場合は最大4週間、プラスチックで覆われている場合は最大1週間持続します。