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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

トマトペーストは濃厚で濃厚な味わいの濃縮ソースです。ピザソース、バーベキュー、スープ、キャセロールのベースとして広く使用されているため、その強度は缶詰のトマトや一般的なトマトソースよりも苦い味をもたらします。その強い風味のため、生地を料理に使用する人々は通常、苦味を減らすためにいくつかの成分を追加し、その風味を高めます。

ステップ1

ニンニクを加えると、苦味が減り、生地に風味が加わります。にんにくを油で炒め、味付けして生地と混ぜるか、細かく切って生地に入れます。

ステップ2

苦味を抑える天然甘味料である蜂蜜を使用して甘くします。好みの味になるまで少量ずつ加えます。

ステップ3

小さなレモンを絞り、ジュースを抽出して生地に入れます。ジュースは苦味をブロックし、生地にスパイスを加えます。

ステップ4

塩を加えると、苦味が減り、多くの食品の甘さが際立ちます。生地が目的の風味に達するまで、つまむようにつまみます。