カラフルなパフェ

著者: John Stephens
作成日: 24 1月 2021
更新日: 30 1月 2025
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この赤、白、青のゼラチンパフェで夏を祝いましょう。イチゴ、ブルーベリー(ブルーベリー)、クリーミーなバニラアイスクリームの傾斜層であなたの友人や家族を感動させます。


これらのお祝いデザートは確かにゲストを喜ばせるでしょう。 (ビクトリアベランジェ)

必要な材料

  • 500mlガラス瓶6本
  • ホイップクリームを飾る

赤いレイヤーの場合:

  • いちごゼリー100gパック
  • 一杯の熱湯
  • 冷たい水の半分のコップ
  • みじん切りのイチゴ

白いレイヤーの場合:

  • 1/4カップ冷たい水
  • 無香料ゼラチンパウダー大さじ1杯(1封筒)
  • 半カップの熱湯
  • 一杯の砂糖
  • 溶かしたクリーミーなバニラアイスクリームのカップ

青いレイヤーの場合:

  • 1/4カップ冷たい水
  • 無香料ゼラチンパウダー大さじ1杯(1封筒)
  • 半カップの熱湯
  • 一杯の砂糖
  • ブルーベリーのカップと半分(ブルーベリー)

このレシピは6人分のサービングをもたらします。

赤、白、青のパフェの材料 (ビクトリアベランジェ)

イチゴの赤い層を準備します

赤の層から始めて、完全に溶けるまで、ボウルの中のいちごゼリーの中の沸騰したお湯を混ぜます。冷たい水とみじん切りのイチゴの半分のカップを追加します。

ゼラチン混合物にイチゴを加える (ビクトリアベランジェ)

対角効果を作成する

斜めのガラス瓶をマフィンの形に並べます。小麦粉または生米をウェルに入れて、容器を所定の位置に保ちます。各ポットに等量のゼラチンを注ぎます。固まるまで約30〜45分冷蔵する。


小麦粉や生米を使って鍋を所定の位置に保つ (ビクトリアベランジェ)

アイスクリームの白い層を用意する(その1)

赤いゼリーがほとんど固まったら、アイスクリームの白い層を準備し始めます。中くらいの大きさのボウルに、風味のないゼラチン大さじ1杯を冷たい水の1/4カップに広げて、ゼラチンに2分間液体を吸収させます。それから完全に溶けるまで半分のカップの熱湯で混ぜる。

風味のないゼラチンを水の中に均一に広げる (ビクトリアベランジェ)

アイスクリームの白い層を準備します(パート2)

それを溶解させる、準備されたものに砂糖の半分のカップを混ぜる。その後、溶かしたアイスクリームを1カップ、混ぜるまで。

溶かしたアイスクリームを加える (ビクトリアベランジェ)

白い層をパフェに加える

マフィン型のガラス瓶を使って、それぞれに等量のアイスクリーム混合物を注ぎます。次にブルーベリーの層が配置される内側の面を染色しないように注意してください。固まるまで約20〜30分冷やす。

アイスクリーム層を瓶に注ぐ (ビクトリアベランジェ)

ブルーベリーの青い層を準備する

一方、ブルーベリーの層を作るために、ボウルの中に冷たい水の1/4カップの上に味のないゼラチンの大さじ1を均等に広げます。ゼラチンが水分を吸収するまで2分間待ってから、沸騰したお湯を半カップ加えます。ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせて、1カップの砂糖を半分加えます。それから、カップと半分のブルーベリーを加えてください。


ゼラチン混合物にブルーベリーを加える (ビクトリアベランジェ)

青い層をパフェに加える

それがゲルの粘稠度になるまで濃くなるまでボウルの中でブルーベリー混合物を冷蔵してください(さもなければ、それを鍋に加えることによって、果物は表面に浮かぶでしょう)。マフィン容器を取り出し、垂直に置きます。各ポットに同量のブルーベリー混合物を入れる。固まるまで冷蔵する。ホイップクリームを添えて出す。

ブルーベリーを鍋に入れる (ビクトリアベランジェ)

ホイップクリームを添えて出す

部分的にこれらのパフェはquinceañeraのバーベキューのお祝いに最適なカジュアルなデザートです。

これらのカラフルなパフェは、口蓋を満足させて、客を感動させるでしょう (ビクトリアベランジェ)

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