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19世紀に発明されたフランスの酒、トリプルセックは、オレンジ風味のリキュールの総称です。この説明によると、オレンジリキュールのGrand MarnierとCointreauの両ブランドは、トリプルセコンドタイプですが、風味と組成によって伝統的なトリプルセクと区別されます。 3つの飲み物は19世紀フランスで生まれました。
トリプルセック
19世紀、フランス人ジャン＝バプティスト・コンビエは、ハイチオレンジの脱水殻を中性アルコールに浸し、それから液体を銅製の蒸留器に蒸留して、トリプルセックを発明しました。トリプルセック、ポルトガル語で "トリプル蒸留"、通常約23％のアルコールとわずかに甘いオレンジの風味が含まれています。酒には透明から金色まで、数多くの色があります。高品質のTriple Secはベースとしてブランデーまたは熟成ブランデーを使用していますが、低品質のものはシリアルアルコールなどの低品位の飲料から製造されています。
グランマルニエ
辛いオレンジ色の香りがするブランデーベースのお酒であるGrand Marnier（Citrus bigaradia）は、1827年に発売されました。今日でも、レシピは安全にMarnier Lapostolleファミリーの手に委ねられています。酒は瓶詰めされる前に最大10年間オーク樽で熟成します。アルコール度数40％はリキュールのために高いと考えられます。ファンは通常ブランデースニフターで熱い飲み物を楽しんでいます。
コアントロー
フランスの郊外アンジェで生産されたオレンジリキュールのブランドであるコアントローは、1875年に最初のコピーを作成しました。前菜とカクテルの人気成分であるコアントローは、食事の後に消化剤としてもよく食べられます。風味は、テンサイから抽出した純粋なアルコールに浸した甘みと苦いオレンジの皮を組み合わせたものです。グランマルニエのように、コアントローにも40％のアルコールが含まれています。
違い
Triple Secは一般的にカクテルの他の酒と組み合わせています。 CointreauとGrand Marnierは技術的にはトリプルセコタイプですが、どちらも伝統的なトリプルセクよりもアルコール度数が高くなっています。 CointreauとGrand Marnierは、ほとんどのトリプルセクより甘くない味で、ファーストラインのカクテルではトリプルセクを置き換えますが、それらも純粋に消費されます。
