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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5
• 手順6

ステンレス鋼で作られていないナイフは、一般的にカーボンから作られ、定期的な潤滑とメンテナンスが必要です。研ぐのは簡単ですが、これらのナイフは腐食しやすく、時間の経過とともに自然または灰色がかった錆が発生します。多くの人々は、カーボンナイフをマスタード水や白酢などの酸性液体に浸して、この錆を取り除こうとします。これらの液体は、いつどのように錆が発生するかを時間で決めるのではなく、ナイフに均一な外観を与えます。

ステップ1

ガラスカップを鍋に入れるのに十分な量の白酢を入れます。

ステップ2

酢を調理し、マスタード、柑橘類の削りくず、または鋼を酸化する可能性のあるその他の酸性物質を追加します。

ステップ3

先のとがった刃をグラスに入れ、酢をそっと注ぎます。ナイフのハンドルだけにカップを満たします。

ステップ4

長い綿棒またはブラシを使用して、ナイフから錆を取り除き、酢でよく浸します。酢に15分以上浸します。

手順5

清潔な布、流水、および洗剤を使用して、酢浴の後に残っている可能性のある錆を拭き取ります。

手順6

ブレードを乾燥させ、より深い錆のクリーニングが必要かどうかを確認します。その場合は、このプロセスを数回繰り返すか、酢を浸した布をブレードの周りに置き、その状態で1時間そのままにします。