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オーブンの熱は材料を殺菌するのに使用することができます。このプロセスは乾式殺菌と呼ばれ、細菌を取り除き、洗浄して消毒します。この方法は医療や施設で一般的に使用されていますが、消費者は家庭でも乾式滅菌を行うことができます。クリーンなオーブンと正しい温度を使用すると、オーブンが適切に滅菌されます。
滅菌材料
乾式滅菌は、キッチンや医療環境で使用される器具を洗浄します。通常、オーブンはこの目的のために特別に購入されます。オーブンを使用する前に、材料がきれいで乾燥していることを確認してください。これらの材料をアルミホイル、モスリン、または2層綿で包むか、開いたままにするか、金属製の蓋付きのコンパートメントに置くことができます。アイテムをオーブンに入れます。 170度で1時間、160度で2時間、150度で2時間半後に殺菌されます。切断器具を滅菌する場合は、オーブンを160度を超えて加熱しないでください。加熱するとコードレスになります。処理中はオーブンを開けないでください。
材料の保管
適切な保管は、滅菌された材料が確実に残るようにします。それらを使用する準備ができるまで、交通量が少なく、適度な温度でカバーされた場所に保管してください。カバーされていない材料を滅菌すると、閉じたコンパートメント内にある限り、最長1週間滅菌されます。
オーブンメンテナンス
オーブンがアイテムを適切に滅菌していることを確認するには、それらを適切に維持する必要があります。毎週、温度ゲージが正しいことを確認してください。表示された温度が正確かどうかを確認するためにオーブンに温度計を置きます。
オーブンの掃除
滅菌に使用するオーブンは清潔に保つ必要があります。清掃の前夜、照明と暖房の開口部をアルミホイルで覆います。その場で棚とスプレーオーブンクリーナーを取り外します。徹夜。部屋が換気されていることを確認してください。翌朝、スポンジを使ってオーブンを完全に掃除します。汚れがひどい場合は、よりきれいにする必要があります。オーブンをこすりながら、スポンジをバケツの水で数回すすぎます。きれいになったら、金属クリーナーで棚を掃除してください。飛散を避けるためにオーブンの底にアルミホイルを置きます。 300度で15分間オンにして乾燥させ、このプロセスで蒸気との接触を避けます。
