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• 竹串
• 調理レンジ
• ガーゼ
• 綿糸

キッチンストリングは、調理中の食品をまとめるために使用される綿の糸です。肉は、他の食品もそうであるかもしれませんが、通常一緒に結びつける必要がある成分です。ひもは有毒であってはならず、食品の安全を保証するものであってはならず、また、それ自体の味を食品に伝えてはならない。そのため、ほとんどのキッチンヤーンは綿100％です。

竹串

完璧なロールを作る必要がない場合は、竹串を使用できます。彼らはほとんどすべてのスーパーマーケットで購入することができます。串は長さ約8cmですが、お好みの大きさに切ることができます。一緒に保つために、肉の両端に串を通します。この方法は、肉を完全に閉じる必要がなく、串を脇に置いて調理できる場合に最も効果的です。

調理レンジ

多くの専門家やグルメ店が調理にシリコンリボンを使用しています。あなたはインターネットでそれらを見つけることができます。これらのバンドは厚いゴムバンドのように見え、多くの色と直径で提供されます。ミートローフにストリップを巻くだけです。

ガーゼ

肉を焦がしたり、外側に皮を残したりする必要がない場合は、ガーゼが役立ちます。肉を数回巻く長さに切ります。別のガーゼで側面を結びます。この方法は、パン粉や詰め物をした肉に最適です。

綿糸

縫い糸または刺繍糸は綿100％でできており、少量の縫製に適しています。それは非常に薄いので、あなたは多くのスレッドが必要になります。クッキングストリングと同じ使い方ができます。ジュートや麻などの自然なひもは使用しないでください。混乱を招くおそれがあります。