著者:
Randy Alexander
作成日:
2 4月 2021
更新日:
16 1月 2025
コンテンツ
マグロは海水魚で、たんぱく質、カリウム、オメガ3脂肪酸とビタミンB12が豊富です。肉はピンクから濃い赤まで、甘くて穏やかな風味とフレークの一貫性があります。いくつかの方法で準備できます。フライパンのマグロのたたきは、その味を際立たせ、乾燥させていません。このレシピでは、かんきつ類の調味料と約10分かかります。料理はマグロの4つのサービングをもたらします。
説明書
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マグロを冷たい水で洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。マグロステーキの両側に小さじ2杯のオリーブオイルをこする。
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小さなボウルにレモンの皮、乾燥タイム、黒コショウ、塩を混ぜる。あなたの指でかき混ぜ、それぞれの油を塗った切り身の両側をこすります。
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フライパンで小さじ3杯のオリーブオイルを中火で加熱する。 3分後に高になります。
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フライパンにマグロステーキを入れて60秒間密封する。金属製のへらで回転させ、熱を中程度に下げます。さらに2分間シールします。
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フライパンを火から下ろし、マグロの上にレモン汁を注ぐ。ステーキを回してサーブする前に2分間そのままにしておきます。
どうやって
- 彼らは彼らの味を失い、乾燥するので、マグロのステーキを煮すぎないでください。
必要なもの
- 170 gの4つのマグロステーキ
- ランドリーソープペーパータオル
- オリーブオイル小さじ5
- 2杯レモンの皮
- 大さじ1杯の乾燥タイム
- 小さじ1杯の黒コショウ
- 塩小さじ1/2
- 小鉢
- フライパン
- 金属へら
- 1/2カップレモンジュース
