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腎臓結石はカルシウムが豊富な食事が原因であると医師たちは長い間信じてきました。しかし、1993年6月にパルマ大学で行われた18か月の研究は、低カルシウム食の利点に異議を唱えました。これらの調査結果は、医学界に新しい行動をもたらし、それは米国農務省による勧告を裏付けました。カルシウムの少ない食事はますますまれになっていますが、このような食事をする必要がある場合は、どの食品を避けるべきかを知ることが重要です。
乳製品
アメリカのオハイオ州立大学は、カルシウムが豊富な食品をリストしたリファレンスシートを用意しています。機関の指数によると、28グラムのスイスチーズまたはチェダーチーズは200 mgを超えるカルシウムしか含まないため、カクテルのチーズトレイからの距離を保つ必要があります。約300 mgのカルシウムを避けるために、クッキーには乳ではなく水を使用してください。フランスのデザートパフェには、グラノーラの下に隠れている低脂肪ヨーグルトのおかげで、450 mgのミネラルが含まれています。
大豆
米国の国立大豆研究所によると、大豆の栽培にはカルシウムが豊富な土壌が必要です。その結果、健康な植物は大豆を摂取する人に多くのカルシウムを提供します。実際に、調理された大豆のカップは体にミネラル175mgを提供します。一方、スーパーマーケットで購入した豆乳は、多くの場合、カルシウム量が235ミリリットルごとに最大300 mgに増加しています。
カルシウム強化食品
豆乳だけがカルシウムが豊富な製品ではありません。実際、シリアル、オレンジジュース、ワッフルやパンケーキなどの朝食用食品は、このミネラルの天文学的なレベルを持っている傾向があります。 2008年1月、スーパーモデルのハイジクルムは、カルシウムが豊富なミネラルウォーターを宣伝するキャンペーンを実施しました。 1カップのシリアルまたはオレンジジュースに300 mgのカルシウムが含まれているため、各食品を注意深く監視して、濃縮されていないことを確認することが重要です。
