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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3

多くのレシピは発酵小麦粉を必要としないので、数か月間パントリーで使用されないままにできるバッグ全体を購入するよりも、必要に応じてポーションを準備する方が便利でコスト効率が高いことがよくあります。自家製の発酵小麦粉は準備に数秒しかかからず、市場で入手可能な小麦粉の優れた代替品として機能します。

ステップ1

イーストで小麦粉を必要とするレシピを観察し、どれだけ必要かを見てください。ボウルで希望の量を測定します。

ステップ2

小麦粉の各カップに、ベーキングパウダー小さじ1.5と塩小さじ半分を追加します。よく混ぜ、レシピに示されている小麦粉を使用します。

ステップ3

小麦粉を使用して自家製パンを作りますが、レシピに塩を加えないでください。クイックパンの準備で小麦粉の代わりになる場合は、塩とベーキングパウダーをレシピに追加しないでください。