著者:
John Stephens
作成日:
21 1月 2021
更新日:
26 11月 2024
コンテンツ
マスタードピクルスは酢と乾燥マスタードの溶液に浸したきゅうりで作られています。得られる風味はおいしいです、そしてピクルスはサンドイッチと一緒に一般に出されます。キュウリのピクルスは、通常の品種よりもはるかに小さいサイズで、保存用の瓶に簡単に収まるので使用されています。このレシピは約88のピクルス単位を生み出します。そして、それは軽食、前菜または伴奏として役立つことができます。
説明書
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きゅうりを冷たい水で洗ってから、縦に4つに切って4つの単位にする。 3.7リットルのガラス瓶に入れます。
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乾燥ボウルに2カップのリンゴ酢を入れて脱水マスタードを混ぜる。溶解するまでかき混ぜてから、塩、砂糖、2杯の水、残りの4杯の酢を加える。塩と砂糖が完全に溶けるまで、食材を使って材料を混ぜる。
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きゅうりの上から液体をガラス瓶の中に注ぎ、しっかりと覆います。きゅうりが完全に浸されていない場合は、酢を追加する。
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鍋にふたをして、中身と日付にラベルを付けます。ドラフトのない涼しい、暗い場所に鍋を置きます。
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きゅうりはサービングする前に少なくとも2週間手つかずのままにしておきます。鍋を開けた後10週まで冷蔵庫でそれらを保管してください。
どうやって
- 漬物はすぐに味わうことができますが、それらが液体に残っているほど、彼らはよりおいしくなります。
- 保存キュウリはカービーキュウリとも呼ばれ、ほとんどのスーパーマーケットで見つけることができます。
必要なもの
- 漬物用きゅうり22個
- 3.7リットルの容量のガラス鍋
- 1/2カップ乾燥マスタード
- 6カップアップルサイダービネガー
- 1/2カップコーシャーソルト
- 1/2カップグラニュー糖
- フーエ
