予熱調理器具の皮をむく方法

著者: John Stephens
作成日: 1 1月 2021
更新日: 27 11月 2024
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[牛タンの皮むき捌き方] 真空保温調理器使い! 半茹でしたり方! 簡単き捌き方!
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2つの鍋を立ち往生させることは結局起こり得る問題です。これらの皿の間には空気が入っており、吸引によって閉じ込められています。これはいくつかのポットを破壊する可能性がある問題のように思えますが、その過程でそれらを損傷することなくそれらを分離する方法があります。


説明書

鍋の貯蔵はそれらを一緒に立ち往生させることができます (BananaStock / BananaStock / Getty Images)
  1. それが沸騰し始めるまでストーブの上に水を加熱します。プラグをドレインドレーンに差し込み、2つのポットをその中央に置きます。

  2. 下の皿の上端に達するまでお湯で流しを満たします。上から2.5 cmのところまで氷水を入れます。

  3. 上の鍋が冷たい水によって収縮している間、お湯が下の鍋を広げる時間を持つことができるように10分待ちます。それが暑すぎないことを確認するためにこの期間の後にすぐにあなたの手を水中に落とします。

  4. 鍋を手で分けるようにしてください。流しに水を全部注ぐ。鍋を脇に置き、損傷がないことを確認するためにそれらを点検します。

必要なもの

  • 盆地
  • お湯
  • 氷水
  • シンクキャップ

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