コンテンツ

• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5
• 手順6
• 手順7

スパイスインジェクターは、調理前に肉、野菜、その他の濃厚な食品にマリネと液体を注入するために一般的に使用されるツールです。インジェクターを使用すると、鶏肉に独特で一貫した風味を与えることができます。これは、肉のどの部分でも感知され、他の方法では不可能です。彼らはまた、特にレモンジュースやバルサミコ酢などの酸性成分を注入するときに、調理プロセスの前と最中にそれを柔らかくするのに役立ちます。

ステップ1

オーブンを希望の温度に予熱します。

ステップ2

鶏肉を大きな天板に置くか、側壁を厚くします。調味料インジェクターを使用して、漏れる可能性のある液体を肉に追加します。

ステップ3

インジェクターから針またはプランジャーを取り外し、調味料として使用される液体を追加します。

ステップ4

脊柱の横の最もフレッシュなポイントでブライドルの中心に針を挿入します。針を鶏の内部全体になるように十分に深く入れますが、反対側に出てくるほど深くはありません。

手順5

プランジャーをゆっくりと押し下げて、液体を広げます。調味料を使い終わったら、針を外してください。

手順6

針をスピンドルの中央に再挿入しますが、今回は背骨の反対側の最もフレッシュなポイントに挿入します。プランジャーをゆっくり押して、必要な量の液体を挿入します。

手順7

必要に応じて、両方の太ももに調味料を注入し、必要に応じて液体を追加します。