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いくつかの理由により、調理するときにパンケーキにメープルシロップを使用することができます。自分がフォローしているレシピの成分の1つにアレルギーがある場合や、メープルシロップの特定の風味を追加したい場合があります。交換が必要になる可能性が最も高い理由は、特別な材料を手元に置いていないことです。
ステップ1
レシピで砂糖1杯が必要な場合は、3/4カップのメープルシロップに置き換えることができます。カップあたりティースプーン1/2の重曹を加えて、シロップの酸味を中和します。シロップ1カップあたり大さじ3杯分、レシピが最も高い部分で必要とする液体を減らします。
ステップ2
糖蜜をメープルシロップに置き換えるには、等量を使用して置き換えます。糖蜜のカップをシロップのカップと交換します。ジンジャーブレッドクッキーのレシピで糖蜜をシロップに置き換えると、特に効果的です。
ステップ3
大麦麦芽シロップを置き換えるには、同量のメープルシロップを使用します。レシピが大麦麦芽シロップのカップを必要とする場合、メープルシロップのカップを使用してください。大麦麦芽シロップは見つけるのが難しいですが、メープルシロップほど甘くなく、レシピを少し甘くします。
ステップ4
玄米シロップをメープルシロップに置き換えるには、玄米シロップ1カップをメープルシロップ3/4カップに置き換えます。大さじ2杯の水を加えて、適切な濃度に希釈します。玄米シロップは、血流にゆっくりと吸収される複雑な糖を含んでいるため、交換する際には、パンケーキシロップよりも健康的であることに注意してください。
手順5
レシピで蜂蜜のカップが必要な場合、メープルシロップの代わりに3/4カップのシロップを追加できます。蜂蜜は非常に濃いので、レシピで必要とされる一貫性に一致するように精製砂糖の1/2カップを追加します。メープルシロップも蜂蜜ほど甘くないので、砂糖を加えるとレシピが甘くなります。
手順6
メープルシュガーをメープルシロップに置き換えるには、砂糖1/2カップごとにシロップ1カップを使用します。レシピの主な液体を1/4カップ減らして、シロップの液体の一貫性を中和します。
