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氷や冷凍フルーツは(冷蔵庫の中でも)すぐに溶けて、テクスチャーが変化し、1時間以内に飲み物が希釈されるため、冷凍成分を含むスムージーは保存が最も困難です。しかし、味の変化を気にしないのなら、溶けたスムージーを飲まない理由はありません。
冷凍スムージー
バナナのスムージー
多くのスムージーはバナナで作られているため、ほとんどすべての食品よりも早く分解されます。 1日以内に、スライスしたバナナは柔らかくて茶色になる可能性があり、スムージーに大量の果物が含まれている場合、色と質感の変化に気付くでしょう。バナナは茶色に変わるにつれて甘くなるので、必ずしも問題ではありません。色が変わったバナナのスムージーを飲んでも問題ありません。
その他の果物
スムージーに含まれることが多い他の果物や材料は、冷蔵庫の密閉容器に数日間保管できます。ほとんどの密閉容器内には少し空気が入っているので、最良の結果を得るには、ラップの上に飲み物を直接置きます。もちろん、すでにほとんど腐っている果物を使用する方法としてスムージーをすでに作成している場合、それはそれほど長くは続かないでしょう。
保存性
ほとんどの場合、テクスチャーとフレーバーに大きな影響があった可能性がありますが、少なくとも2日間冷蔵庫に保管されているスムージーを飲んでも安全です。もちろん、真菌や異常な臭いがあれば、手遅れです。
冷凍スムージー
スムージーの寿命を延ばす1つの方法は、密閉容器で凍結することです。これは果物の腐敗を防ぎ、氷のような外観を保ちます。濃厚なスムージーが好きな場合は、部分的に解凍してから、泡立て器でお好みの濃度に調整してください。冷凍スムージーは、少なくとも数週間は消費に適しています。