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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5
• 手順6
• 手順7

ハニカムは、人間が使用する2つの天然産物、蜂蜜と蜜蝋の供給源です。これらのアイテムはくしに一緒にあります。蜜蝋は巣箱の枠を接着する接着剤として使用され、蜂蜜は食べ物を提供します。任意の製品を使用するには、それらを分離する必要があります。少量の操作で、これはお菓子を作るのと同じような方法で行うことができます。

ステップ1

ハニカムを硬い表面に置きます。手で丁寧につぶしてください。

ステップ2

砕いたコームをウォーターバスに入れます。内容物をゆっくり摂氏38度に加熱します。スプーンで数回かき混ぜます。食品温度計を使用して、混合物の温度を取得します。

ステップ3

加熱しながらワックスが表面に上がるのを待ちます。それをすくい取り、硬いプラスチック容器に入れて、固まったら簡単に取り出せるようにします。

ステップ4

固まったワックスを温水で洗い、ハチミツの残留物を取り除きます。

手順5

水浴ボイラーの底から水を注ぎます。

手順6

水浴ボイラーの上に厚いふるいを置きます。空の鍋に蜂蜜を濾します。次に、細かいふるいにかけます。これは蜂蜜から固まった粒子を取り除きます。

手順7

緊張した蜂蜜を安全な食品保管容器に注ぎます。