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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

最良の栽培結果を確実にするために、コショウの種はそれらが8％以下の水分を含むまで乾燥させる必要があります。コショウのフレークにも料理の用途があります。それらは砕いた乾燥唐辛子に加えて、ピザ、パスタ、またはあなたがそれをよりスパイシーにしたい他のどんな料理の上に組み合わせを振りかけることができます。使用方法に関係なく、同じプロセスで種子を乾燥させることが可能です。プロセスは比較的単純で、数分で完了し、完全に乾くまでに最大で1〜2週間かかります。

ステップ1

まな板の上に唐辛子を開け、種をナイフまたは手で取り除きます。

ステップ2

種をきれいなテーブルクロスの上に置きます。種の上に布を折り、数分間こすります。これにより、余分な水分と、種子に付着したコショウまたは膜の湿った部分が取り除かれます。

ステップ3

皿の上にペーパータオルを置き、その上に種子をできるだけ均等に広げます。直射日光の当たらない暖かく乾燥した場所に皿を置きます。

ステップ4

毎日種子を振って、すべての面が均一に乾燥し、互いにくっつかないようにします。数日後、一日に種を取って倍増してみてください。曲がったり壊れやすい場合は、まだ乾燥していません。

手順5

種子が乾いたら密閉容器に入れ、直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管します。