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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

ブラックベリーの葉は、ビタミンCの優れた供給源として知られています。また、有益な抗炎症作用があり、古くから薬用に使用されてきました。葉は乾燥させて、お茶の風味を良くしています。その薬効は、胃腸障害や下痢の治療です。クランベリーティーは市場で購入できます。しかし、ブラックベリーの植物が手に入れば、葉を収穫して乾燥させてお茶を作るのは簡単なプロセスです。

ステップ1

スパイクから手を保護するために手袋を着用してください。茂みで一番若い葉と一番緑の葉を選びます。

ステップ2

テーブルの上に葉を広げ、麺棒でよくこねます。

ステップ3

薄層で、天板の上に葉を置きます。太陽の下に置いて、約3日間発酵させます。葉がバラの香りを発したら、葉を単層に広げ、さらに3〜4日間乾燥させます。

ステップ4

葉をハサミで細かく切ります。それらをビニール袋に入れ、冷凍庫に保管します。