ペパーミントまたはグリーンミントを乾燥または脱水して保存する方法

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ペパーミントとグリーンペパーミントはハーブを育てるのが簡単です。彼らはすぐに広がり、どんなハーブガーデンにも香りを付けます。それらは食糧、茶、化粧品および手工芸品の準備で使用することができます。冬の間使用するためにそれらを保存するには、オーブンや脱水機で葉を乾燥させるか、自然乾燥させます。

植物を健康に保つために、茎を土壌表面から13 cm上に切ります。それらを冷水で洗い、振って余分なものを取り除きます。

8本から12本の茎を線で結び、小さな枝を作ります。それらを逆さまに掛けて自然乾燥させます。

脱水機を使用する場合は、茎から葉を取り除き、乾燥トレイに置きます。プロセスの前に、プラスチックのラップでトレイを並べる必要がある場合があります。脱水機を35°C〜46°Cの温度に、または高湿度の条件では最大52°Cに予熱します。

ミントを非常に低い温度に設定するか、アプライアンスのみを点灯したままにして、オーブンでミントを乾燥させることもできます。理想的には、温度は32°Cから43°Cの間でなければなりません。葉を平らな面に広げ、オーブンに入れます。頻繁に確認してください。