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海の塩、料理用の塩、入浴剤など、さまざまな塩に精通している必要がありますが、化学者でない限り、無水塩はあなたにとって未知の物質であるべきです。 「無水」という用語は、それ自体で、すでにその意味のヒントを与えています。 「Ａｎ−」は「なし」の接頭辞であり、「ヒドロ」は水を意味する。言い換えれば、あなたがサラダに入れた塩とは異なり、無水塩は完全に脱水された塩です。水なしの塩にはいくつかの種類があります。
乾いたまたは濡れた？
塩化合物の名称および機能は、それらの結晶構造中の水の有無によって変化する。硫酸ナトリウム、例えばＮａＳＯ ４は、それが水を含まないときは無水硫酸ナトリウムと呼ばれ、乾燥材料として使用される。その十水和形態の同じ化合物は「グラウバー塩」と呼ばれ、ガラスの製造に使用されます。水分子がその構造に結合していない場合、塩は通常それが接触する水分を吸収するので、それは脱水物質として使用することができます。
水和水
塩は基本的に金属物質と非金属物質で構成されています。例えば、ナトリウム（金属）および塩素（非金属）はＮａＣｌまたは塩化ナトリウムを形成する。水和塩、または水和物は、それらの分子構造中に一定量の水を含有する。これらの塩を熱源にさらすことによって、この水は放出され、水和水と呼ばれる。それがなければ、塩は無水です。塩は水分を吸収する傾向があるので、無水塩を加工する必要がある。
日々の無水塩
その無水形態の塩化カルシウムはいくつかの実用的用途を有する。乾燥剤として、フレッシュコンクリートのサンプルがどれほど乾燥しているかについての試験を行うために使用することができる。空気や蒸気からの水分を測定するのにも役立ちます。多くの安全産業は、浸食または道路の破損のレベルを測定するために塩化カルシウムを使用しています。他の用途はチーズ中のレンネットの形成である。その脱水能力に加えて、カルシウムの必要量を維持するために、それはまた水槽で使用することができます。
実験室での無水塩
水分の除去は実験において重要であるかもしれない、というのはこれは試験されるべき物質に対する副反応および他の望ましくない影響を制御するかもしれないからである。 Ｎａ ２ ＳＯ ４およびＭｇＳＯ ４などの乾燥剤を有機材料の乾燥に使用することができる。しかし、無水の物質が水と接触すると、単に消えるのではなく吸収されます。このため、乾燥剤の解決策は不完全です。微量の水が残ることがあり、その結果化合物はまだ汚染されていると見なすことができます。
