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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

ポテトサラダ、マッシュポテト、ポテトスキンのいずれを作る場合でも、レシピごとに塩を追加する必要があります。ただし、他の材料を追加すると、ジャガイモの最後の料理が塩辛い場合があります。これにより、料理を捨ててやり直すか、他の材料を追加して塩の味を広めるかという2つの選択肢が与えられます。使用する方法は、提供するポテトディッシュの種類によって異なります。

ステップ1

より多くのジャガイモを準備しますが、塩をあまり含まない成分のみを使用してください。たとえば、マッシュポテトが塩辛い場合は、さらにジャガイモを調理し、マッシュポテトにして牛乳を加えます。ただし、塩バターや塩の追加は避けてください。古い量の上に新しい量を入れ、塩分が減少したかどうかを確認するためにテストします。

ステップ2

砂糖を加えます。砂糖の甘さは、塩の塩味の性質を相殺します。小さじ1杯の砂糖を加え、よくかき混ぜて料理を試します。それでも塩辛い場合は、小さじ1杯を追加します。ただし、追加しすぎないでください。料理が甘くなりたくない。

ステップ3

酢を加えて塩分を中和します。塩と酢のジャガイモを楽しんだことがあれば、2つのフレーバーがどのようにバランスをとっているのか知っています。 2番目のステップのように、小さじ1杯を加え、かき混ぜてもう一度味わいます。

ステップ4

ヨーグルト、クリームまたはマヨネーズをプレートに追加します。クリーミーな食感は余分な塩の一部を吸収し、皿の味を減らします。ポテトサラダの場合は、ヨーグルト、クリーム、マヨネーズ大さじ1を加えます。たとえば、レシピにマヨネーズを使用している場合は、マヨネーズを使用して塩味を減らします。