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• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

鋳鉄製調理器具は丈夫で用途が広いです。彼らは何年もの間台所で使用されてきました、そしてよく世話をされるとき、ある世代から別の世代へ行くことができます。脂肪を燃やすと、しかし、鋳鉄の焦げ付き防止能力を乱し、食物の味にも影響する透明なコーティングを作ります。この蓄積を避けることが最善ですが、それがすでに遅すぎる場合は、簡単にあなたの調理器具をきれいにすることができます。

説明書

燃やされた脂肪は鉄鍋に固執することができます （Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images）

1. 脂肪質の染み全体を覆って、まだ暖かい鍋にガス状の水を注ぎます。数分間浸して、ナイロンブラシで表面をこする。その後、水で皿を洗い流します。

   

   炭酸水からのガスは脂肪を解放する （PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images）

2. やけどした脂肪が残っている場合は、フライパンの表面に塩を振りかけます。ナイロンブラシをもう一度濡らし、鍋で拭きます。塩は鉄を傷つけずに鉄をきれいにするのを助ける穏やかな研磨剤として働きます。

3. 皿をすすいで、脂肪が残っていないか確認します。その場合は、2滴の洗剤を鍋に入れ、ナイロンブラシで再度こすります。それは鋳鉄から焼戻し層を削除することができるので洗剤を慎重に使用してください。

4. 温水を使用して、直ちに皿をすすいでください。次に、錆びないように、糸くずの出ない布で乾かします。

   

   清掃後すぐに鍋を乾かします （ウルトラF /フォトディスク/ゲッティイメージズ）

どうやって

• 調理した後は、直ちにそして適切に皿を洗ってください。
• あなたがパンをきれいにするのにしばしば洗剤を使うならば、表面をオリーブオイルで洗い流して、230℃の温度で30分間オーブンにそれを置きます。

お知らせ

• 取り残された残留物がパンを錆させる可能性があるので、どんな種類の金属でもブラシを使用しないでください。

必要なもの

• 炭酸水
• ナイロンブラシ
• 塩
• 洗剤
• 糸くずの出ない布