著者:
Randy Alexander
作成日:
3 4月 2021
更新日:
1 2月 2025
コンテンツ
新鮮なアサリは古典的な夏の料理です。しかし、砂でいっぱいになっても、あまり熱くなりません。彼らがパスタソースで立ち往生しているかどうかに関係なく、ローストで主役を演じているかどうかにかかわらず、軟体動物はきれいにされるべきです。砂をすべて慎重に取り除くことは、新鮮なアサリを楽しむための必要なステップです。
説明書
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大きな鍋を流しに入れます。各軟体動物の外側を剛毛ブラシで慎重にこすり、ゆっくりと（一度に30個以下）鍋に入れます。
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途中で鍋に水を入れ、アメイジョーを手で慎重に振る。それらを取り外してラックに置きます。
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排水管内の水をゆっくりと捨てます。そうするとき、皿の底に砂のサインを観察してください。排水管に砂を入れないでください。配管を詰まらせる可能性があります。砂を庭やゴミ箱に捨てる。
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鍋の底に砂がなくなるまでこの手順を繰り返します。
どうやって
- あさりから砂を取り除くもう一つの方法は、海水を満たした大きな容器に砂を入れ、コーンミールをふりかけて一晩凍らせることです。アサリはトウモロコシの食事と一緒に砂を追い出すでしょう。
お知らせ
- 壊れた貝殻や不快な臭いがある軟体動物はすべて捨ててください。
必要なもの
- 大鍋
- ストレーナー
- コーンフラワー
