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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

多くの人々にとって、エビは珍しいおやつであり、休日や特別な日にのみ提供されます。しかし、食べ物に非常にうるさい人にとって、エビは好きな食べ物ではありません。一部の人々は、それを「生臭い」と思っていますが、この臭いは、調理するか、おいしいマリネとソースを使って口蓋をそらすことで簡単に取り除くことができます。あなたがエビをあなたの食物要求のある家族にとってより魅力的にしたいならば、ここにあなたが知る必要があるものがあります。

ステップ1

「生臭さ」の原因を特定します。これは、エビの自然な臭い、または生の魚と一緒に保存した結果である可能性があります。しかし、臭いがアンモニアに似ていたり、酸っぱく見える場合は、劣化の兆候であるため、エビは食べないでください。

ステップ2

あなたがそれらをきれいにする間、エビを冷たい水で洗い流してください。これにより、エビを購入したときに入っていたコンテナーから、残っている悪臭がすべて取り除かれます。シェルとケーシングを取り除くことも臭いを減らすのに役立ちます。

ステップ3

エビをレモン汁で30分間マリネし、風味を加えます。ただし、30分以上浸すと、ジュースに含まれるクエン酸でエビを「調理」できます。そのため、その前に削除してください。

ステップ4

エビに創造的でエキゾチックな味を添えます。シーフードカレーやエビのタコスなど、エビの味をさまざまな芳香成分で隠すレシピを考えてみましょう。