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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

新鮮なパモニャは比較的簡単に作ることができ、とても美味しいです。したがって、必要以上のことを行い、残りを後で使用するために冷蔵庫または冷凍庫に保存することを選択できます。その場合、それらを適切に加熱する必要があります。それらを不注意に再加熱すると、新鮮な温かいドロドロの代わりに、水っぽくて砕けやすいコンシステンシーが生じる可能性があります。

ステップ1

鍋の上にスチームグリルを置きます。

ステップ2

少なくとも5 cmの水を鍋に追加し、グリルとの関係で少なくとも2.5 cmのクリアランスを残します。火をつけ、水を沸騰させます。

ステップ3

開いた端を上に向けて、パモニャを蒸気の中に置きます。鍋に蓋をし、水が少し沸騰するまで火を弱めます。完全な沸騰では、大きくて一定した気泡ではなく、時々鍋の表面に小さな気泡が発生します。

ステップ4

冷やしたパモニアを約15〜20分間、または冷凍パモンハを20〜30分間蒸します。処理中に鍋にくっついて、水が完全に蒸発しないようにします。これが発生した場合、またはレベルが下がった場合は、さらに水を追加します。