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すりおろしたココナッツは、デザートや食欲をそそる料理に、より甘い空気と良い食感を与えます。しかし、スーパーマーケットで購入したココナッツには、避けたい防腐剤や食材がたくさんあります。新鮮なココナッツであなた自身の着色された報道をすることはより健康的な代替手段です、ココナッツは繊維とタンパク質と葉酸の良い源でいっぱいです。ココナッツを砕いてパルプを除去することはプロセスの最も困難な部分ですが、それは時間とともに容易になることができます。

説明書

すりおろした新鮮なココナッツはすぐに使用することができます、使用前に脱水するか砂糖で叩く （Stockbyte / Stockbyte / Getty Images）

1. オーブンを１８０℃に予熱する。砕氷船を3つのココナッツの目の1つに置きます。ブレーカーのハンマーを慎重に叩いて1つ以上の目を突き刺してください。

2. 流しに水を入れるか、容器に脇に置きます。水をこして、冷蔵庫の中の完全に密閉された容器に保管します。

3. 焼き皿にココナッツを置きます。 15〜20分焼く。

4. オーブンからココナッツを取り出し、それを安定させるためにタオルで包みます。プラスレンチを片側に置き、ハンマーで軽く叩きます。シェルが壊れるまで叩き続けます。内側のココナッツが完全に露出するまで、さまざまなポイントで手順を繰り返します。

5. パルプと皮の間にナイフを挿入し、パルプを取り外します。パルプから余分な皮を取り除くには、野菜の皮むき器を使用してください。

6. パルプをすりおろします。小さくしたい場合は、ココナッツフレークをプロセッサの上に置きます。あなたがそれを甘くしたい場合は、プロセッサに1/4カップシュガーを追加してください。

7. ベーキングシートの上にココナッツを広げ、薄い層を形成します。脱水するまで90℃で焼く。火傷させないようにしてください。

どうやって

• 目を通してココナッツを選びなさい。湿気を示すココナッツの目は、それがすでに腐っていることを示しています。
• ココナッツを選ぶとき、彼らが作る音に耳を傾けてください。その中の水は動き、ココナッツは重くなければなりません。
• 細切りしたココナッツを冷凍庫のビニール袋に入れて最大6ヶ月間保存します。

お知らせ

• 樹皮が折れて指を傷つける可能性があるので、必ずココナッツでタオルを包んでください。

必要なもの

• ココ
• タオル
• 砕氷船
• ハンマー
• 小型コンテナ（オプション）
• ストレーナー（オプション）
• 密閉容器（オプション）
• ベーキングトレイ
• プラスレンチ
• 鋭いナイフ
• 野菜の皮むき器
• おろし金
• 砂糖（オプション）
• フードプロセッサー（オプション）