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ブルシンチーズは、滑らかでクリーミーな食感と風味のため、チーズ愛好家やパーティー好きの方に何十年も愛されており、クラッカーやトーストに塗るのに最適です。多くの人がブルシンチーズを食べることを好みますが、その味のオプションやさまざまな種類の料理の多様性など、ほとんどがその背後にある話を知りません。
物語
世界で最も人気のあるチーズの1つであるブールサンは、フランス産です。 30カ国以上で利用されていますが、母国で最も人気があります。チーズは1957年にノルマンディーでフランソワブルザンによって作成されました。インスピレーションを得たのは、ゲストが必要に応じて混ぜることができる、刻んだハーブを添えたシンプルなフレッシュチーズの伝統的なフランス料理です。
特徴
ブールシンは、滑らかでクリーミーな食感の、白っぽいまたは黄色がかった牛の乳チーズです。元のブールシンチーズはバター状で甘い風味でしたが、現在はチーズの自然な風味を加えるが、歪ませないように設計されたいくつかの風味のある風味で製造されています。販売のために準備されるとき、チーズは円筒形に配置されて、アルミホイルで包まれます。多くの消費者は、BoursinとGournayの違いに戸惑っています。 「オールナチュラルグルネチーズ」は、ブルサンチーズが本物であると識別する方法です。グルネは、税関当局に製品の原産地を申告するよう求められたとき、フランソワブールサンが彼の新しいチーズに付けた名前でした。ブールシンに「オールナチュラルグルネチーズ」のバッジが含まれていない場合、それは本物のブールシンではありません。
タイプ
今日、ブルシンチーズは、ニンニクと上質のハーブ、コショウ、エシャロットとチャイブ、ライトニンニクと上質なハーブ、ローストガーリックと赤コショウの5種類のフレーバーで利用できます。オリジナルのブールシンニンニクと上質なハーブは、サワークリーム、ニンニク、塩、コショウ、パセリ、チャイブから単純に作られ、今でも最も人気があります。ブールシンライトは、ブールシンチーズファミリーで人気の新製品で、通常のバージョンよりも脂肪が78％少なく、カロリーが64％少ないです。
潜在的な
ブルシンチーズは、あらゆる種類の会議に適しています。また、正しく保管して正しくお召し上がりいただければ、おやつとしても最適です。購入後、チーズは冷蔵庫内の温度が安定した引き出しに保管し、使用するたびに必ず元のアルミホイルのパッケージに包んでください。ブルシンチーズは多くのレシピに追加できますが、前菜として提供する場合は、まず室温に温める必要があります。一般的には、チーズを冷蔵庫から取り出してから30分前に召し上がってください。出されるとき、それはパイのようにスライスにカットされるべきです。
ロケーション
ブルシンチーズは名物です。普通のスーパーでは見つけにくいかもしれませんが、チーズ専門店ならどこでも簡単に見つかります。ブールシンの公式ウェブサイトboursincheese.comは、郵便番号に基づいた店舗検索機能を提供しており、近くの買い物場所を見つけるのに役立ちます。
