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• 辛い食べ物
• 色を考える
• フルーツ
• サングリアとデザート

サングリアは、いくつかの種類のミックスフルーツを含むワインベースのドリンクです。結果は甘く、一部のワインの苦い味を覆い隠します。サングリアは、酔うためだけに飲まれる他のアルコール飲料とは異なり、食事全体の味に重要な役割を果たします。スペインとポルトガルの地域、ヨーロッパで作成されましたが、世界中で非常に人気があります。

辛い食べ物

スペインとポルトガルにルーツがあるため、サングリアはその地域の料理と一緒によく食べられ、ときどきペッパーをかけることができます。食べ物がもたらす味覚をリフレッシュするので、辛くてスパイシーなレシピにぴったりのさわやかな一品になり得ます。

色を考える

サングリアで使用されるワインの種類は、食事の全体的な味において非常に重要です。白は魚や家禽とよく合い、赤は赤肉とよく合います。サングリアにも同じ規則が適用されます。スペイン料理レストランでカルネアサダを注文する場合は、赤ワインをベースに注文してください。ティラピアを注文する場合は、白を求めてください。

フルーツ

サングリアの瓶に果物の断片が浮かんでいるのには理由があり、それらを生または調理して食べると、ワイン自体に固有のフルーティーな味が強調されます。

サングリアとデザート

そのフルーティーな性質のため、サングリアは食事を終えるのに最適な飲み物になり得ます。飲み物の味がココアの強い味を補うので、プリンやケーキのようなチョコレートベースのデザートは良い伴奏です。サングリアを飲んでいると、チョコレートの強い味わいで重く感じることはありません。