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聖パトリックの日を祝うためのよりよい方法は、ゼリーとアイルランドのパンの厚いスライスよりもありません。イーストなしで作られたアイルランドのパンはイーストとしてベーキングソーダを使用しているので、生地を休ませて成長させる必要はありません。簡単かつ迅速に、このパンは1時間以内に作ることができます。

説明書

聖パトリックの日のための古典的なアイルランドのパンを作ります （ジュリア・ミューラー）

説明書

1. オーブンを１７５℃に予熱する。オリーブオイルまたは焦げ付き防止のスプレーを使用して、大きなベーキングシートに軽くグリースを塗ります。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を大きなボウルで混ぜる。

   

   小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を組み合わせる （ジュリア・ミューラー）

2. レーズンとキャラウェイシードを加え、よく混ぜ合わせる。

   

   レーズンとキャラウェイシードを加える。 （ジュリア・ミューラー）

3. 小麦粉の混合物の中央に穴を開けます。

   

   ・ミックスの中央に穴を開ける （ジュリア・ミューラー）

4. バターミルクを穴に入れます。

   

   ・バターミルクを押す （ジュリア・ミューラー）

5. バターミルクを小麦粉の混合物に入れます。中央からボウルの側面まで攪拌しながら生地を作ります。必要ならば、もう少しバターミルク、毎回大さじ２を加えてください。

   

   
   
   にバターミルクを入れる。 （ジュリア・ミューラー）

6. 小麦粉で軽くほこりの多い面に生地を回して、1分間それを練ります。それを使って大きなディスクを作ります。

   

   質量のあるディスクを作成する （ジュリア・ミューラー）

7. ナイフで生地を半分に切って、両手に小麦粉を振りかけて、2枚の小さな円盤を作ります。

   

   2つの小さいディスク （ジュリア・ミューラー）

8. のこぎりでナイフを使用して、各生地のディスクのX半分のセンチメートルの深さを作ります。

   

   Xを作る （ジュリア・ミューラー）

9. 油を塗ったベーキング皿に2枚の生地のディスクを置きます。焼く間に成長するのでそれらを片付けるのを忘れないでください。

   

   ベーキングシートの上に生地を置きます。 （ジュリア・ミューラー）

10. 45〜55分間、または生地が金色になるまで焼きます。パンにナイフを入れると、きれいになります。オーブンから取り出し、少なくとも20分間冷却する。

    

    45〜55分 （ジュリア・ミューラー）

11. アイルランドのパンをまな板の上に置きます。のこぎりでナイフを使用して、厚さ2.5センチメートルから4センチメートルにスライスをカット。

    
    

    

    ・板にパンを置く （ジュリア・ミューラー）

12. バターやジャム、そしてお気に入りの料理と一緒にこのパンを楽しんでください！

    

    バターやジャム （ジュリア・ミューラー）

どうやって

• このグルテンフリーのレシピを作るためには、単にパンや小麦粉の小麦粉をグルテンフリーのものに交換してください。
• 必要に応じて、レーズンを使用したり、他のドライフルーツと交換したりすることはできません。
• ローズマリー、バジル、タイムの組み合わせなど、お気に入りのハーブを追加して風味を変更します。パルメザンチーズなどのおろしたチーズを1杯まで追加することもできます。バターミルクを加える前に、追加の成分を小麦粉に混ぜる。

お知らせ

• 有効期限内にベーキングパウダーとベーキングソーダを使用してください。彼らが敗北しても、パンは本来あるべき成長をしないでしょう。
• 湯に浸したブドウを1分間放置すると、ジューシーで甘くなり、このパンに素晴らしい風味が加わります。小麦粉に加える前にそれらを乾かすのを忘れないでください、さもなければ液体は生地を変えることができます。

必要なもの

• ボウル
• スプーン
• のこぎりでナイフ
• ベーキングトレイ
• オリーブオイルまたはノンスティックスプレー
• まな板
• パン用の4カップ小麦粉と振りかけ用のもう少し*
• 1杯のベーキングパウダー
• 小さじ1杯の重曹
• 海の塩小さじ1
• 大さじ1杯キャラウェイシード
• 1カップのレーズンまたはスグリ、温水ですすぎ、穏やかに乾燥させる
• バターミルク2 1/4カップ
• *小麦粉やグルテンフリーの小麦粉も使えます