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baharatは地中海料理と北アフリカで使用される7つのスパイスの素晴らしいユニバーサルブレンドです。豚肉、鶏肉、子羊肉、魚など、さまざまな種類の肉に適しています。また、お気に入りのレシピに簡単に組み込むことができます。チリペッパーパウダーとクミンを加えてスパイシーな感じやより塩味のある風味を与えたり、それから皿を甘くするために乾燥したバラの花びらを加えることが可能です。

説明書

1. プロセスをスピードアップするために、すでに挽かれそして粉末にされている調味料を買う。スパイスを均等に混ぜる。調味料ミックスの量を決めます。それぞれ同じ量を加えるようにしてください。

2. あなたが料理の挑戦とより良い味のブレンドが欲しいならば、全体の調味料から始めてください。小さいフライパンと中火から高温で、乾いたオールスパイス、黒コショウ、シナモン（小片）、クローブ、フェヌグリーク種子とナツメグ。種が燃えると非常に苦くなるので、fenachoには細心の注意を払ってください。

   それらの焙煎調味料の香りだけで、それだけの価値があります。乾いた調味料をグラインダー（コーヒーなど）に入れて、粉末になるまで粉砕します。粉末を等量ずつ混合する。

3. ガラス瓶に粉末調味料混合物を保管してください。缶詰めがねはうまく機能しますが、どんな気密容器でもうまくいきます。調味料を混ぜるために鍋を振る。混合物はパントリーにうまく保管されるべきですが、台所の温度変動が心配な場合は冷蔵庫に保管することもできます。

4. それを焼くか、またはバーベキューをする少なくとも2時間前に、調味料混合物をあなたの好きな肉の切り身に入れてください。

必要なもの

• オールスパイス
• 黒コショウ
• シナモン
• クローブ
• ナツメグ
• フェナチョ
• しょうが
• フライパン（オプション）
• スパイスグラインダー（オ​​プション）
• 気密ガラスポット