コンテンツ
ゼロから生地を作ることは楽しいデザインであり、食事を準備するためのおいしい方法です。しかし、空き時間が減少している世界では、毎回の食事のために新鮮なパスタを作ることが常に可能というわけではありません。あなたが新鮮なパスタを作る時間があるとき、後で消費するためにそれらを凍らせることはそれらが新鮮なままであることを確実にしそしてあなたがそれらを使用する準備ができている時将来時間を節約することができる。
説明書
-
焦げ付き防止の表面を見つけなさい。通常の料理は小さいパスタや重ねパスタには十分でしょう。大きいバッターはそれらがくっつくのを防ぐためにワックスをかけられるべきです。あなたがワックスペーパーを見つけることができないならば、小麦粉の薄い層でそれらを覆います。
-
生パスタを乾かします。凍結処理を開始する前に、約1時間風乾させてください。物干しは長い麺に適しています。それはまだ少し柔軟であることを確認するために生地を試してみるが、続行する前にタッチに湿らないでください。パスタが乾きすぎたら、さらに24時間乾かします。それが完全に乾いたら、単純に気密容器または密封袋にそれを詰めて、あなたのパントリーに入れてください。
-
洗濯物や焦げ付き防止の表面から麺を取り外します。あまり傷を付けないように、慎重に生地を取り扱うようにしてください。ビニール袋を取り、その中にあなたの乾燥パスタを置きます。
-
保管袋から余分な空気を取り除きます。袋の中に麺を入れた後は、できるだけ空気を抜いてください。これは、凍結プロセスの間に湿気の凝縮がバッグの内側に蓄積しないことを確実にするのを助け、塊の完全性を損なう。冷凍庫に入れる前に、袋が完全に密封されていることを確認してください。
-
現在の日付を収納袋に記入します。新鮮な生地は、冷凍されてから最大2ヶ月間は消費に向いています。誰も期限切れのパスタを消費しないようにするために、袋の四辺に日付をはっきりと入れてください。
どうやって
- 色が変わった収納袋を使用すると、正しく閉じられるようになります。
お知らせ
- 解凍した場合、または冷凍庫で焼いた場合は、特に卵ベースのパスタで食中毒を引き起こす可能性があるため、生地を食べないでください。
