ビートを凍結する方法

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ビートはその濃い赤色の着色を特徴とする栄養価の高い根です。栄養価の高い野菜で、さまざまな料理に使われています。ビートはオーブンで焼いたり、伝統的なボルシチスープに変えたり、サラダ用にすりおろしたりできます。すぐに使用しない場合は、まだ新鮮なままに凍結することもできます。

ビートは後で使用するために冷凍することができます （Martin Poole /デジタルビジョン/ゲッティイメージズ）

たった2.5センチほど残してビートの茎を切り、冷たい水の下でよく洗いますが、はがさないでください。
冷凍庫に入れる前にビートを調理する。あなたが何かを汚すインクの可能性を避けたいならば、それを丸ごと煮てください。しかし、これが問題にならない場合は、半分にするか4分の1にします。
ビートを沸騰したお湯で50分間煮ます。次にアルミホイルで覆い、180℃のオーブンで約1時間焼きます。フォークを使ってビートを刺して、中が柔らかくて柔らかいかどうかを確認します。 2杯の水を入れたボウルに入れて、電子レンジで8〜10分間煮ます。
それがよく調理されて柔らかいことを確認するために推奨調理時間後にビートをチェックしてください。準備ができたら肌は簡単に出てくるはずです。調理後にはがします。
あなたが好きなようにビートを切って、そしてそれを冷やしなさい。あなたはそれを全体のままにしておくことができ、それを半分に分割することができます。
断片を適切な密封可能な袋または他の容器に入れる。パッケージの中身をラベルで識別し、凍結の日付を知らせます。