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酸、塩基、塩は、私たちが毎日扱うさまざまなものの一部です。酸は柑橘類に果物の味を与えますが、アンモニアのような塩基はさまざまな洗剤に含まれています。塩は酸と塩基との間の反応から生成される。酸、または塩基を決定するために一般的に使用されている方法は、指標紙のテストですが、酸、塩基、塩を特定するのに役立つ他の多くの機能があります。
酸
酸は酸味があります。柑橘類の酸はレモン、オレンジおよび他の柑橘系の果物の酸味を作り出すものであり、酢酸は酢にその酸味を与える。酸はpH指示紙を赤く変える。インジケータは、酸を示すために色が赤であり、ベースを示すために色が青である植物紙の一種です。酸は水素の組み合わせも含みます。 Journey Into ScienceのWebサイトによると、亜鉛のような金属が酸に入れられると反応が起こります。酸と亜鉛は、水素ガスを放出する気泡を生成します。酸も水中で水素を生成します。
酸は電気を通し、塩基と反応して水と塩を形成します。酸は強いか弱いかに分類されます。強酸は離脱して水中で分離するが、弱酸は分離しない。
ベース
塩基は金属イオンと水素イオンを含むイオン化合物です。それらは苦味を帯び、水に溶けると滑りやすくなります。たとえば、アンモニアを指でこすってベースを拾うと、スリップが感じられます。紙の紙の上に置くと、ベースの色は青になります。塩基はまた水酸化物イオンを水中に放出する。水酸化アンモニウム、または単にアンモニアは、硝酸などの化合物や洗浄剤に使用される一般的な種類の塩基です。
酸が塩基を中和できるように、塩基も酸を中和することができる。この良い例は、マグネシウムミルクに含まれる水酸化マグネシウムです。これは、胃酸を中和するために使用されます。
塩
塩は、塩基と酸との組み合わせによって形成される化合物である。 Journey Into Scienceによると、塩として分類される化学化合物には多くの種類があります。最も一般的なのは、キッチンソルト、または塩化ナトリウムです。重炭酸ナトリウムも塩を特徴とする。塩は通常、水中で分離する金属イオンと非金属イオンで構成されています。これは、強く結合したイオンが水中で弱くなるためです。
塩は最も多様な種類の色を持つことができ、塩味、甘味、酸味、酸味または辛さを含む5つの味のいずれかを持つことができます。匂いもそれを形成する酸や塩基の種類に依存します。強塩基と呼ばれる強酸と強塩基から形成される塩は、無臭です。弱酸と塩基の組み合わせから作られた塩は弱塩と呼ばれ、それを構成する酸や塩基のような匂いがすることがあります。たとえば、酢は酢酸のような匂いが、シアン化物はシアン化水素のような匂いがします。これらはほとんどアーモンドのような匂いがします。
