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夜行性野菜は、日陰のように、時には夜に咲く植物で、一部は食用、一部は食用ではありません。それらは、ジャガイモ、トマト、ピーマン、ナス、タバコを含みます。長年にわたり、夜間植物の消費は、関節炎や骨粗しょう症を含むいくつかの健康上の問題に関連しています。
迷信
夜行性の習慣を持つ野菜には、魔術との長い付き合いがあります。この信念は、夜に咲く植物は人間にとって危険であると信じる人々の形で持続しました。グエルフ大学の植物生化学の専門家であるバリーミカレフは、「ベターヘルス」で、これらの野菜は同じ家族の有毒なハーブである致命的なナイトシェードと混同するため危険だと誤って信じていると説明しています。特にトマトはラテン語で「lycopersicon」に分類されます。ラテン語で「wolf peach」は、狼と関連があると考えられていたときに付けられた名前です。トマトは、西洋食に導入され始めた1820年まで、イングランドとその植民地の多くで有毒であると考えられていました。
健康上の問題
夜間の野菜はアルカロイドが多く、多くの自然療法医は関節炎の痛みを引き起こすと信じています。一部の人々は、カルシウムの吸収を阻害するシュウ酸のレベルが高いため、骨粗しょう症に寄与すると示唆しています。カナダの骨粗しょう症のステファニー・アトキンソンは、人のカルシウム摂取量が非常に少ないときにシュウ酸がこの効果を持つことができると言いますが、夜間の野菜は必ずしもその物質が豊富であるとは限らず、それらに含まれるアルカリは酸を中和するのに役立ちます骨を守ります。
製薬用途
夜間の野菜は今や西洋の食事で一般的ですが、実際にはそれらは食品としてよりも治療上の品質でよく知られています。タバコは最も一般的な夜行性植物の1つであり、葉にニコチンが含まれているため、タバコの主な成分の1つです。一晩植物の葉には、野菜でさえニコチンが含まれており、治療用植物として魅力的な主な理由となっています。より伝統的な夜行性の薬用植物は、タバコ、マンドレーク、ベラドンナ、または致命的なナイトシェードです。それらの多くは、治療目的で今日広く使用されていません。
有害な影響
アルカロイドに敏感な人々は、夜間の野菜を摂取すると、しばしば悪影響を経験します。それらが骨粗しょう症に関連していることは証明されておらず、頭痛の原因となる神話はまさにその神話です。これらの植物に含まれるアルカロイドとソラニンに敏感な人々は、それらを摂取するときに痛みと腫れを経験し、野菜は、胸痛と胸やけを症状とする胃食道逆流を悪化させる可能性があります。
