ギフト用のグルメチョコレートトリュフの作り方

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トリュフの排出基準を満たさないでください。あなた自身のものを作り、それからそれらをきちんとした箱の中に入れて箱を陽気なリボンで結ぶことによってあなた自身の食物ティッシュに包むことによってあなたの好みのために行きなさい。このレシピでは、2.5 cmのトリュフを約10個作ります。

あなたのチョコレートトリュフの贈り物をする （デジタルビジョン/フォトディスク/ゲッティイメージズ）

鍋に水を数杯煮る。ボウルや他の皿を沸騰したお湯の上に置き、水浴がなければ水浴を作ります。
上記のボウルにチョコレートを溶かし、定期的に攪拌して黒と白のチョコレートを混ぜます。
チョコレートが溶けて混ざったら、バター、水、お酒、またはバニラを加えてよく混ぜる。
別のマウンドを追加する前によくかき混ぜながら、サワークリームをたくさん追加します。クリームがうまくブレンドされたら、熱からチョコレートを取り除き、ボウルを覆い、数時間またはその形状を維持するのに十分固くなるまで冷蔵する。一晩冷蔵庫に置いておく必要があるかもしれません。
カウンターの上にバターまたはプラスチックラップのシートを広げます。小さじ1杯のチョコレートを集めて、それを1インチのボールに包みます。
外側を均等に覆うためにココナッツまたはみじん切りのクルミでボウルにトリュフを包みます。覆われたトリュフをホイルの上に置きます。あなたがすべてのチョコレートを作るまでこの方法を続けなさい。味覚テストと品質保証のためにちょっとピックアップするようにしてください。

ホワイトチョコレートを加えることで、苦いチョコレートの味が柔らかくなります。ホワイトチョコレートが見つからない場合は、同じ効果を得るために牛乳を使用してください。
塩、ナッツ、ヘーゼルナッツ、マカダミアなしでピスタチオを試して、トリュフを丸めます。
トリュフはしっかりと密封され、よく保管されている限り冷凍することができます。
仕える前に完全に解凍してください。