コンテンツ

• 説明書
• 必要なもの

脱水機を使用して自宅でドライトマトを作り、レシピやスナック食品に使用します。脱水機は、空気を温めて循環させ、それによって食品を素早く脱水するように設計された電気機器です。キルンプロセスと比較して、それはより少ないエネルギーを消費し、それでもなお昆虫の存在のような屋外の脱水に関連する問題を排除する。時間は、空気中の湿度のレベル、トマトの種類、および厚さによって少し異なります。

説明書

好きな調味料を使ってあなた自身のドライトマトを作りましょう （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

1. トマトを準備するには、それらをスライスし、半分に、または小片にカットすることが可能です。茎を取り除き、中心の最も硬い部分に切り込みます。味の季節やレシピの指示に従って。最も一般的な調味料はバジルとオレガノです。

2. 脱水トレイにトマトを並べます。スライスや切片に触れないようにしてください。そうしないと、脱水後に汚れます。

3. トレイを脱水機に入れ、製造元の指示に従って固定します。

4. 脱水機を55℃に設定して電源を入れます。

5. 脱水の半分の時間の後にトマトをチェックしてください。半分にカットされたローマトマトのおおよその時間は8時間です。均一な処理を確実にするために脱水トレイを回してください。縦型除湿機を使用している場合は、トレイを取り外して並べ替えます。水平の場合は裏返します。これはトマトが完全に脱水することを保証します。

6. レシピに示されている残りの時間、トマトを脱水させます。その時が終わりに近づいているとき、彼らが燃えないように注意してください。スライスが薄くなればなるほど、かかる時間は短くなります。

必要なもの

• 完熟トマト
• レシピや味に合わせた調味料