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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

ブラックベリーは、イチゴやラズベリーと同じファミリーに属する美味しく栄養価の高いベリーです。このタイプのブラックベリーは自然の中で育ち、世界中の温帯地域でも育ちます。これらのブラックベリーは、ワインに甘くて土のような風味があり、強力な抗酸化物質であるフェノール酸が豊富です。ただし、ブラックベリーやとげのないブラックベリーは、わずかに苦い味がすることがあります。砂糖を使って甘くし、苦味を取り除きます。

ステップ1

食べる前にブラックベリーを洗ってください。水の入ったボウルにベリーを入れ、水を切り、すすぎます。後で使用する場合は、洗浄せずにブラックベリーを冷蔵庫に入れます。食べる直前に洗います。

ステップ2

砂糖1/4カップをブラックベリー2カップに加えます。スプーンを使って穏やかにかき混ぜ、砂糖を溶かします。砂糖はブラックベリーの天然ジュースを吸収し、苦味を溶かして甘くします。

ステップ3

甘くされたブラックベリーを食べなさい。または、1杯のヨーグルトに甘くしたブラックベリー大さじ1を加えるか、シリアル、パンケーキ、フルーツサラダ、ミルクセーキと組み合わせます。

ステップ4

後で使用する場合は、砂糖をブラックベリーに加え、冷蔵庫の密閉容器に保管します。甘くされたブラックベリーは無糖の冷凍されたブラックベリーよりも長く栄養と食感を保持します。砂糖は果実を甘くし、空気にさらされることによる酸化を防ぐ保護層を形成します。