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ナイフには、使用目的に応じて異なるプロパティが必要です。たとえば、ekniferwork.comによると、包丁は鋭利で耐火性があります。一方、オフィシャルブリティッシュナイフコレクターギルドによると、ミリタリーナイフの方が刃に強い力を持っています。ナイフブレードメーカーは、クロム、マグネシウム、バナジウム、マンガン、ニッケルなどの元素を含む鋼合金（炭素と鉄で作られた）でこれらのさまざまな要件を満たしています。
クルップステンレス鋼4116
台所用品やカトラリーの製造で知られるドイツの会社、ティッセンクルップは、医療および製薬業界向けのステンレス鋼も製造しています。 ekniferwork.comによると、Krupp 2116ステンレス鋼には炭素とクロムのバランスが含まれているため、優れた物理的強度とエッジパフォーマンスに加えて、高度な耐食性が保証されます。この洗練されたステンレス鋼は、包丁だけでなく、狩猟用ナイフにも含まれています。
CPM S30V
eknifework.comによると、るつぼは、耐摩耗性と耐食性の高いスチールナイフに対する業界の高い需要に応えて登場したCPM S30Vを製造しています。合金はバナジウム、クロム、モリブデン、炭素で構成されています。バナジウムは汎用性を高め、モリブデンは腐食から保護します。この合金は、ウェブサイトによれば「優れたチップ保持力」としても知られています。 CrusaderForge.comによると、この鋼の製造プロセスは、耐久性と耐食性に貢献しています。彼は、「CPMプロセスは、他の従来のタイプの鋼と比較して、優れた寸法安定性、可動性、および強度」を生み出すと述べています。このタイプは、軍用または戦術用のナイフでよく使用されます。
SK-5高炭素鋼
SK-5は日本で製造されており、カーボンとマンガンが多く含まれています。 eknifework.comによると、「耐摩耗性と優れたエッジスキャン機能を備えた強力なブレード」で知られており、SK-5はキッチン、戦闘、戦術、サバイバルナイフで使用されています。のこぎりやノミなどの手工具にも使用されます。
1055炭素鋼
eknifer.comによると、中炭素鋼と高炭素鋼の間のどこかにある1055炭素鋼の炭素含有量は0.5〜0.6％です。含まれる唯一の元素はマンガンで、濃度は0.6〜0.9％です。 1055は非常に耐性のある炭素鋼ですが、炭素含有量が低いため、物質の含有量が高い材料よりも脆くなりません。これは強力で耐衝撃性のある鋼であり、製造業者は投げる短剣として、さらには剣としても使用しています。
