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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

残念ながら、酵母は見た目が良くなく、永久に持続します。有効期限が切れると、強力でなくなります。これは、硬くて硬いパンになりやすく、簡単には成長しません。酵母のインポテンスを見つけるのが遅すぎるのではなく、使用を開始する前にテストしてください。イーストが近いか、または有効期限を過ぎているかどうかは非常に重要ですが、テスト（証明とも呼ばれる）は決して悪い考えではありません。

ステップ1

計量カップに1/2カップのお湯を注ぎます。この水は摂氏43度から46度の間でなければなりません。これらの温度を上または下に超えると、不正確な結果が得られる可能性があります。

ステップ2

計量カップの水に砂糖を加え、スプーンでよくかき混ぜます。砂糖が完全に溶けるまで攪拌を止めないでください。

ステップ3

砂糖と水を混ぜたものに酵母をまんべんなくふりかける。穏やかにかき混ぜて酵母を水に混ぜ、10分間待ちます。

ステップ4

10分後に酵母混合物を確認するために戻ります。酵母が良好な場合、混合物のサイズが2倍になります。つまり、計量カップがいっぱいになっているか、少なくとも上部に非常に近い必要があります。これが事実である場合、あなたの酵母は大丈夫であり、あなたはそれをうまく使うことができます。そうでない場合、良い結果を得るために新しいものを購入する必要があります。