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聖書の時代には、油、香、香水などのスパイスが台所で使用され、化粧品、薬用、儀式用のクリームを作ることさえありました。それらは高額なため、特にインド、スリランカ、アジア、メソポタミア、ペルシャ、アラビア、エジプトなどの遠く離れた土地からパレスチナに輸入されたため、高級品と見なされていました。
アロエ
アロエは医薬品、香水、エンバームの製造に使用されていました。聖書の箴言7:17節と詩編45：8の節で言及されており、衣服や寝具に香料を加えるために使用されました。ヨハネ19:39は、死者に油をそそぐためのクリームを作るためにアロエを他のスパイスと混ぜることについて言及しています。
バーム
香油工場の樹脂は、宗教儀式用の油塗り油を含む医薬品や化粧品の製造に使用されました。この製品はギリアドから生まれたものなので、ギリアドのバームとも呼ばれます。薬として、それは咳、風邪、喉の痛みを治療するために内部的にも外部的にも使用され、関節炎によって引き起こされた炎症を緩和しました。
カッシア
出エジプト記30:24、エゼキエル27:19、詩篇45：8では、カッシアの使用について言及されています。油を塗る油は、乾燥した茎とカッシアの花に由来し、葉と根は、細菌、ウイルス、真菌感染症と戦う薬を作るために粉砕されました。
シナモン
聖書の出エジプト記30:23、箴言7:17、歌4:14、黙示録18:13の節では、シナモンの使用について言及されています。シナモンはミャンマー、マレーシア、スリランカのような遠く離れた場所から輸入されたので、高級スパイスでした。スパイスは、料理、香水、神聖な油の原料など、さまざまな用途に使用されていました。
ヘンナ
ヘナの植物の葉は、特にソロモンの歌の聖書の詩1:14と4:13で言及されているように、髪や爪を着色するために女性が使用する染料のように、化粧目的で使用されました。木はパレスチナとその周辺地域で育ったので、当時は他のよりエキゾチックなスパイスほど高価ではありませんでした。
お香
刺激的な芳香の香は、バビロニア人、ペルシャ人、ギリシャ人、アッシリア人、ローマ人およびイスラエル人によって宗教的な理由のために使用されました。お香は、出エジプト記30：34-38、マタイ2:11、黙示録18:13を含め、何度か言及されています。それは、油注ぎ、香水、神聖な香で使用するために粉末に変換されたボスウェリアブッシュの樹脂に由来します。
ミルラ
聖書の時代には、ミルラは香、香水、防腐油として使用され、ワインの香りを高めていました。旧約聖書には、創世記37:25、エステル2:12、出エジプト30:23など、没薬に関するいくつかの言及があります。最も注目に値する言及は、新約聖書のマタイ2:11とマルコ15:23でのイエスキリストの誕生時の没薬の贈り物であり、十字架刑の際に没薬の少量が彼に与えられました。
サフラン
サフラン工場の一部は、衣服、壁、食品に使用される黄色の色素を生成します。ソロモンの歌4:14で述べられているように、香料を作るために、また薬として、通常食用油と混合されていました。
