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レモンはオフシーズンには高価ですが、人生でレモンが手頃な価格で提供される場合は、レモネードを作らないで、フレッシュレモンの濃縮ジュースを作って、残りの年に使うことができます。自家製の濃縮物は、市場で入手可能な多くの砂糖と化学添加物を含む濃縮ジュースからあなたを救い、季節に関係なく、グラスのレモネードが数分で利用できるようになります。
ステップ1
約15個の新鮮なレモンを絞って3カップのジュースを作ります。ジュースをふるいまたはフィルターで濾して、果肉からすべての種子または繊維を取り除きます。予約。
ステップ2
大きな鍋で砂糖3カップを水2カップで沸騰させる。すべての砂糖が溶解していることを確認してください(ジャムやゼラチンを作るときなど)。水と砂糖の混合物が沸騰したら、火から下ろし、少し冷まします。
ステップ3
レモン汁3カップを砂糖シロップと混ぜ、よく混ぜます。混合物が室温になったら、それを2つまたは3つのプラスチック容器に分け、凍結します。濃縮液は冷凍庫で最長6か月間保管できます。
ステップ4
レモネードを作りたい場合は、レモン濃縮物を冷蔵庫、カウンター、またはウォーターバスで解凍します。容器(2つに分かれている場合)を3カップの水と混ぜます。 3つの容器に分かれている場合は、1つの容器に2カップの水を混ぜます。かき混ぜ、氷を加えて飲む。