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• 必要なもの

あなたが料理を愛するが、あなたの好きなデザートのいくつかにおいて脂肪と油を減らしたいならば、レシピにヨーグルトを含めてください。ヨーグルトはケーキを特に湿らせて残し、カルシウムとタンパク質を加えます。あなたのレシピにそれを取り入れるとき、ケーキが正しい風味と一貫性を持つように、成分の測定において正確であるようにしてください。

説明書

ヨーグルトは自家製ケーキに健康的な追加です （Fotolia.comからのClaudio Calcagnoによるyaourt画像）

1. レシピをよく読み、オイルの代わりにヨーグルトがどれだけ必要かを確認してください。

2. レシピが求めるバターの量を半分にしてケーキ生地に入れます。レシピで油を使う場合は、1/2カップの油をヨーグルトの4分の3の量で置き換えます。例えば、レシピが1カップのオイルを要求するならば、1/4カッププラス2杯のヨーグルトと1/2カップのオイルを使いなさい。

3. レシピオイルまたはバターのもう半分までヨーグルトを測り、それをケーキバッターにも入れます。

4. レシピがそれを求めている場合は、サワークリームの代わりにヨーグルトを使用してください。それでもケーキを柔らかく湿ったままにしながら、これはケーキからいくらかの油脂を取り除きます。

5. ケーキをとても湿らせたい場合は、オイルの代わりにヨーグルトを加えてください。レシピの中の液体を少なくとも大さじ1杯減らすと、ケーキは完全に中央で焼けます。

必要なもの

• ナチュラルヨーグルト
• ケーキの材料