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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

オーク樽を密閉することは、内容物を保持する上で重要なポイントです。漏れにより、表面が損傷し、バレルの内容物が損傷します。より具体的には、漏れているバレルによって空気が入り、内容物が滴り落ちます。空気にさらされると、バレルに含まれる液体の有効性が低下します。漏れは損傷の原因にもなります。たとえば、オーク樽やその他のワインで満たされた樽は、内容物を新鮮で安全に保つために密封する必要があります。

ステップ1

バレルを直立させます。バレルに氷水を入れ、蓋をします。 48時間バレルを休ませます。この2日間の間にバレルが漏れていないか確認してください。バレルを冷水で満たすと、オークの繊維が膨張してバレルを自然に密閉します。

ステップ2

バレルに蛇口がある場合は、その容量の4分の1まで冷水で満たします。タップカバーを閉じます。バレルを脇に置きます。可能であれば、バレルの下にバケツを置き、滴る水をキャッチします。

ステップ3

蛇口が天井に向かって上向きになるようにバレルを回転させます。バレルを12時間放置します。

ステップ4

タップを下げた状態で、バレルを通常の位置に戻します。樽をさらに12時間休ませる。