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• オーブンでの乾燥
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 自然乾燥
• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

オレガノは、特にイタリア料理でさまざまなレシピで使用されるおいしいハーブです。あなたの庭にオレガノを植えることは非常に簡単です、そしてあなたは生育期の後に豊富な植物を持っている可能性があります。残った草を捨てないでください。代わりに、葉を乾燥させて、新しい苗を植えるには寒すぎるときに使用するために保存します。オレガノは乾燥後も風味を保ちます。

オーブンでの乾燥

ステップ1

オレガノを冷たい水でよく洗います。ペーパータオルで枝を完全に乾かします。変色または枯れた葉を取り除きます。

ステップ2

オーブンを最低温度に予熱します。茎から葉を取り除きます。オレガノをナイフで6mmに切る。羊皮紙の紙を敷いたクッキーシートにピースを置きます。

ステップ3

オーブンの上部グリルにローストパンを2〜4時間置きます。オーブンの温度、湿度、気候は場所によって異なるため、定期的に葉を確認してください。指で簡単にバラバラになったら、オーブンから取り出します。

ステップ4

乾燥した葉は密閉した容器に入れ、乾燥した暗い場所に保管してください。

自然乾燥

ステップ1

オレガノを冷たい水でよく洗います。ペーパータオルで葉を完全に乾かします。変色または枯れた葉を取り除きます。

ステップ2

オレガノの約8つの枝を1つの緩い枝に集めます。それらを固定するためにロッドの周りにひもを結びます。

ステップ3

乾燥した暗い場所でパッケージを逆さまに吊るします。 2週間ほどそこに置いておきます。

ステップ4

時々ブランチをチェックしてください。葉が簡単にバラバラになるときは、葉が乾燥していることを意味します。

手順5

羊皮紙の上に枝を置きます。指で葉を茎から外します。乾燥した葉は密閉した容器に入れ、乾燥した暗い場所に保管してください。