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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4

ニンニクパウダーを作るには、ニンニクを乾燥させるか脱水します。乾燥後、にんにくをすりつぶし、市販のにんにく粉末よりも美味しい自家製の粉末を作ります。

ステップ1

にんにくの皮をむきます。悪い部分はナイフで切ります。歯を縦に半分に切って、乾燥時間を少し減らします。

ステップ2

にんにくを天板にのせる。オーブンを65°Cに加熱し、その中に置きます。それらが乾くまで、頻繁にピースを回します。

ステップ3

乾燥したにんにくをコーヒーまたはスパイスグラインダーに入れ、粉末を形成します。フードプロセッサは乾燥したニンニクをよく挽きませんが、それでもニンニクを挽くためにそれを使用できます。フードプロセッサーで粉砕されていないにんにくの小さな塊の別の用途を見つける必要があります。

ステップ4

粉砕したにんにくを容器に入れ、乾燥した冷たい場所に保管します。