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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5
• 手順6

レモンの皮は乾燥して保存することができ、後で使用するために保管することができます。自家製ポプリに入れて、引き出しや食器棚に新鮮さを加えたり、すりおろしたりして、レシピで使用します。樹皮を保存するプロセスは簡単で、香りがよく、有用で用途の広い製品が残っています。

ステップ1

野菜の皮むき器を使用して、3つのレモンの皮を取り除きます。乾きが早くなるように、幅をそれぞれ1.2 cmにします。

ステップ2

ナイフまたは挽いたグレープフルーツフォークを使用して、皮の内側から白い部分を取り除きます。それを削って、穴をあけずにできるだけシェルに近づけます。これらの部分を捨ててください。

ステップ3

オーブンを90ºCに予熱します。シェルをオーブン鍋に1層に広げます。それらをオーブンに入れて乾燥させます。

ステップ4

20分ごとに殻を回し、完全に乾くまでオーブンに入れます。 60〜90分間乾燥させます。鍋を取り外し、鍋のサイドボードに置きます。

手順5

へらを使用してシェルを鍋から取り出し、オーブンラックに置いて冷却します。完全に冷まします。

手順6

殻を蓋付きのガラス瓶、パントリー、または別の乾燥した涼しい場所に保管します。