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• 説明書
• 日常的な苦情に対処する
• 法的責任の可能性がある苦情
• どうやって

あなたが優れたカスタマーサービスを持っているという評判を得たいならば、苦情の手紙にきちんと答えることは重要です。あなたがプロ意識、親しみやすさ、そして顧客志向の態度でやらないと、将来的に負けてしまうかもしれません。しかし、苦情が効率的に処理されれば、あなたはあなたのレストランにより多くの動きを持ち込み、積極的にあなたのビジネスを家族、友人そして同僚に宣伝することができる忠実な顧客に勝つかもしれません。どんな会社でも間違いを犯す可能性がありますが、それを処理する方法がその成功を左右するのです。

説明書

苦情の手紙に答えるのは良い商習慣です。 （Fotolia.comからのchrisharveyによる手紙の画像）

日常的な苦情に対処する

1. 顧客に連絡して、問題についてもっと知りたいことを伝えます。手紙に電話番号やEメールアドレスがない場合は、連絡先を記載した手紙を顧客に送付してください。そうすれば、彼はあなたと直接連絡を取ることができます。

2. 顧客は常に正しいということを忘れないでください。同情を示し、人の観点から問題を分析する。

3. 問題を個人的な攻撃と見なさないでください。中立的立場を採用することはあなたが丁寧で統制された方法で対応するのを助けるでしょう。

4. 状況を完全に理解するために、顧客の苦情に注意を払ってください。

5. 謝罪のトーンを採用して、誠実な答えを出しなさい。あなたが彼らによって与えられた好みとフィードバックを楽しむことを示しなさい。この情報は、レストランのサービス、食べ物、あるいは問題が何かを改善するのに役立つことを説明してください。

6. 割引を提供するか、食事の価格を払い戻すか、ギフトカードを提供してください。後者は、ロイヤルティを生み出す優れた手段であり、顧客にレストランに戻るよう促すため、より効果的に機能します。

7. 状況への対処方法が問題ないかどうかを尋ねます。それでも顧客が動揺している場合は、友好的な口調を守り、どちらのアプローチで彼が幸せになるかを尋ねます。最終的に、目標は忠実な顧客に勝つために状況を利用することです。

法的責任の可能性がある苦情

1. 訴訟で発生する可能性のある苦情通知書を慎重に確認してください。依頼人が食べ物に酔ったり、食べ物の中に異物を見つけた場合は、事実を調査するだけでなく、彼に訴えかけて対処してください。

   
   

2. 謝罪トーンを使用して、あなたが食事の費用を払い戻して、以前に使われた量をカバーするためにバランスでギフトカードを提供すると顧客に言います。

3. 苦情が食中毒に関するものであれば、彼が何を食べたのか尋ねてください。あなたがこれをやっているのは、その食物にどのような成分が使われていたかを知り、それが再び起こらないようにするためです。

4. クライアントが治療に頼っている場合は、経費の支払いを申し出る。

どうやって

• 神経質なクライアントに立ち向かうときは、あなたのボディランゲージに注意を払ってください。あなたは否定的なことを何も言っていないかもしれませんが、あなたの体の姿勢はあなたのためにそれをやっているかもしれません。