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• ステップ1
• ステップ2
• ステップ3
• ステップ4
• 手順5

パルメザンチーズは、すりおろした場合、全体よりも早く乾きますが、大きな破片でも不適切な保管で乾くことがあります。再構成により保存できます。このプロセスは、約1〜2日間ゆっくりと実行する必要があります。最終結果は、すりおろしたチーズになり、あなたのレシピにすりおろすか、こすることができます。

ステップ1

ペーパータオルを軽く湿らせます。

ステップ2

パルメザンチーズをペーパータオルで包みます。

ステップ3

ペーパータオルで包んだチーズをアルミホイルで覆います。

ステップ4

チーズをすりおろすかこするのに十分柔らかくなるまで冷蔵庫に1日か2日置きます。

手順5

すりおろしたドライチーズを1/3の量の水で覆い、密閉容器に一晩またはすべての液体が吸収されるまで置きます。