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ハラペーニョなしでメキシコ料理を想像するのは難しいです。メキシコ産のこのコショウは、その国の食品に欠かせない成分です。多彩な唐辛子を使ってさまざまな食品を作ることができますが、食べる人はだれでもこの唐辛子が皿にもたらす熱を知っておくべきです。
肉
ハラペーニョは美味しく調理され、肉と合わされます。彼らは牛肉、鶏肉や豚肉のような肉で、スパイシーでおいしい、どんな料理でも作る。家禽料理、特に鶏の胸肉は穏やかに味わうことができ、ハラペーニョは風味の商を増やすことができます。この唐辛子を詰め物として使ってみて、フライパンでスライスしたものを、鶏肉を揚げる場合は、油に余分な風味を付けるために使用するか、焼くときに唐辛子のスライスを鶏の皮の下に入れてください。ハラペーニョは、赤身の肉を串焼き、キャセロール、ミートローフ、そして特にメキシコ風ハンバーガーで引き立てます。
シーフード
ハラペーニョは、多くの魚介類のレシピに含まれています。それらはよく焼かれていて、エビのサラダに加えられていて、ハラペーニョソースのついたエビのグリル、エビのソテー、そしてエビの周りのロールパンがされています。ハラペーニョと組み合わせたワイン、アボカド、ライム、レモン、マスタードをベースにしたソースは、魚料理やシーフードのための良いカバーです。このコショウをベースにしたソースは、ロブスター、ティラピア、サーモン、メルルーサ、マグロの製造に使用できます。
チーズ
おそらくハラペーニョと一緒に食べ物の最高のタイプはチーズです。この組み合わせはさまざまな方法で使用できますが、最も単純なバージョンはチーズソースにする必要があります。簡単なレシピはスライスされた唐辛子とちょうど溶かされたチーズ - チェダー、スイス人またはモンテレージャック - です。ソースはナチョスの上に注ぐことができます、そしてそれは野菜を浸すか、またはハンバーガーの中に入れました。ハラペーニョはまた、チーズ、「ハラペーニョのポッパー」と呼ばれる多くのレストランで見つかるエントリでよく詰められています。マカロニやチーズ、チーズオムレツなど他のチーズ料理と組み合わせることもできます。
野菜と豆類
豆とハラペーニョは別の組み合わせです。揚げ物、黒豆のスープ、豆のサラダ、唐辛子など、さまざまな種類の豆を使った料理は、唐辛子の恩恵を受けることができます。ハラペーニョと一緒に野菜を調理すると、インゲン、マッシュポテト、アスパラガス、ほうれん草、コーンなどの調味料に調味料が追加されます。このコショウは通常生のままで提供されており、トマト、タマネギ、コーン、さらにはマンゴーを含むさまざまなソースのソースに最適です。
