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ウェーバーグリルまたはその他のブランドを最初に使用するための準備の目的は、有毒物質を取り除くことです。輸送プロセス中、あらゆる種類のほこり、塗料の粒子、汚れ、段ボールがバーベキューに入ります。ペンキのような匂いもします。クリーニングはバーベキューの表面を整えます。深い洗浄を開始する前に、時間をかけて石鹸と水で完全に洗ってください。清潔で調理されたバーベキューは長持ちし、あなたの食べ物の味を良くします。
ステップ1
グリルから取り外し可能なグリッドとトレイを取り外します。クリーニングプロセスを開始したらすぐに、オイルでカバーする必要があります。火傷を防ぐために保護具を使用してください。肘に届くキッチングローブが一番の保護です。必要に応じて炎を落ち着かせるために近くに水のボトルを保管してください。バーベキューのトングとフォークも使用する必要があります。これらの調理器具は長く、火傷からあなたを守ります。
ステップ2
バーベキューに火をつけます。木炭グリルがある場合は、高温になるまで焼きます。一部のモデルには温度計が組み込まれています。温度が204°Cに達するようにします。他のモデルには温度計がないため、バーベキューを指定するか、石炭が灰になるまで監視する必要があります。同社のWeber Webサイトによると、彼らがそのポイントに到達すると、通常30分後に、バーベキューは十分に熱くなります。ガスモデルは、鋳鉄グリルがある場合にのみ、説明されているプロセスでクリーニングする必要があります。温度を204°Cに30分間設定します。
ステップ3
キッチンブラシを使用するか、オイルをペーパータオルに注ぎ、トレイを拭いて、各トレイを植物油またはオリーブオイルで覆います。これにより、錆びが防止され、長持ちすることが保証されます。グリルがまだ熱い間に部品を交換します。熱でグリルを蒸します。 30分後、食べ物を置くことができます。
ステップ4
木炭の上にクルミ、ピーカン、オークなどの風味のある木を置き、風味を高めます。このプロセスはバーベキューを燻製にし、あなたの食物に望ましいバーベキューの味を与えます。風味をさらに高めるには、玉ねぎ、ピーマン、ハーブを丸ごと切ります。それらを木炭の上に直接置きます。グリルがガスの場合は、グリルの上に野菜を置きます。蓋をして、10分間喫煙させます。蓋を開けて野菜を取り出します。バーベキューはすぐに使用できます。
